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「我们这的酒都是用加拿大进口最棒的橡木桶来酿造的。」
一个五十多岁但是神采奕奕的中年人西装笔挺站在一间工厂外部向两名来採访的文字记者说明。
负责撰稿的是一名二十多岁的美丽女子,穿着简便,长髮盘在头上,手上拿着的笔不停的将酒厂老闆的话都抄写在笔记本中;跟她一同採访的是一名三十多岁的男子,负责拍照还有拿着收音笔收录两人之间的对话,以免报导有不实的可能。
老闆很开心的为两人解说,这是十多年来第一次有杂誌为了法国料理的搭配酒前来採访,过往餐厅大多都採用法国或德国进口的葡萄酒,第一次有法国餐厅愿意使用台湾自製的葡萄酒,这让杂誌编辑决定要派人专访一篇。
这对酒厂来说也是一次免费的广告,除了葡萄酒外酒厂中还有很多高级的自製酒,为了拓展市场,老闆就更加卖力的解说,还不时开新酒让两人试喝,希望两人可以将酒厂写得更好一些。
「老闆,」女记者说:「那可不可以让我们看看你说的储藏室?」
「啊?」这个要求让老闆愣了一下,酒厂的储藏室一般都有空调控管,温度跟溼度都不能有太大的变化,否则很容易造成酿酒变调,通常一年只有几次取酒时才可以让某些专业酿酒师进去取酒,一般时刻是禁止进入。
「老闆,可以吗?」女记者露出楚楚可怜的模样不停哀求老闆。
老闆想了一下,「好吧!」
这个答覆让前来的两人都兴奋异常,因为国外的酒厂是绝对不能参观的,这也是两人第一次有机会拍到不一样的照片。
老闆带领两人慢慢的走到储藏室中,「在这里的步调一切都要慢,千万不要有大动作。」
两人点点同表示明白,就跟着老闆慢慢的走入那个禁忌的地方。
储藏室在地下一楼,不像国外的酒厂是用木头建造,这里的储藏室就像实验室一样乾净而且整齐,一共有十个大架子,每个架子又分别有三层,每一层都摆放着酿酒的大橡木桶。
老闆慢慢的伸手介绍每一个架子所放的酒,离门口近的多半是新酒或是等级比较没那幺高的,比较不容易受到影响;而后面的年份就越高或是等级比较高一点的,比较不容易受到人进进出出所改变的溼度跟温度,但是比较麻烦的是时间到要取酒,只能两人慢慢的作业,比较耗费时间,但是品质也相对比较高。
老闆慢慢将两人带到最后一排的一个有点历史的大像木桶旁边。
「这是本厂的镇店之宝。」老闆骄傲的说。
「镇店之宝?」女记者狐疑,另一人拼命拍照,要将这难得一见的橡木桶完整拍到。
「这橡木桶有差不多上百年的历史,但珍贵的不是这个橡木桶,而是里面的酒。」
「酒?」
「嗯。」老闆点头,「这酒差不多是在这橡木桶第三造的时候酿製的,就这样一直到现在。」
「那大约有多酒的时间?」
「七十年跑不掉。」老闆微笑。
「七十年的酒耶!这可是珍宝啊!」男子讚叹的说。
「这如果能喝一杯不知道有多好。」女记者说。
「想试试吗?」老闆问。
「当然好啊!」女记者兴奋的说。
男子拍了女记者一下,「妳傻啦!这桶一开所有酒都要喝光耶!那多浪费,这幺珍贵的酒怎幺能为了妳浪费掉?」
女记者吐吐舌头,「也对。」
「当然啦!这怎幺能随便开?不过可以试试看另一桶,我们按造当时的配方酿製,跟这一桶味道应该不会差太多。」
「可以喝吗?」
「当然,这是只有本厂专业师傅才可以享用的,是不外卖的,今天特例让你们试试。」
两人相互比了个胜利手势,庆幸自己这趟来对了。
老闆带两人到接近门口的架子旁,最底下的一个橡木桶外头接了一个水龙头,看来真的是自己享用的,老闆拿了两个小杯子打开水龙头接了两杯酒给两人,那颜色带点血红色,可是很清澈。
两人小酌了一口,「天啊!」两人几乎同时讚叹,「这酒也太好喝了吧!」
老闆微笑,「这可是我们研究十年才研究出来的,是非常珍贵的高级酒。」
「怎幺不考虑量产?这一定会大卖。」男子说。
老闆摆摆手,「不行,这原料很难得,而且容易失败,所以我们只能自己享受。」
「是喔!真可惜。」
一个小时后两人採访完毕準备离开,到车上两人还念念不忘那杯酒。
「这真是我这辈子喝贵最好喝的酒。」
「同意,这要我出一万块我都愿意买。」
「不知道原料到底是什幺,老闆死都不说。」
「谁知道。」
男子将钥匙插进钥匙孔準备发动,突然从后照镜看见老闆跟两人交谈,接着偷偷摸摸的进入酒厂内部。
「我想到一个好主意。」
「你想干嘛?」女记者紧张的问。
「商业机密。」男子奸笑,拿着录音笔跟照相机就离开车準备进入酒厂。
男子偷偷摸摸进入酒厂,老闆三人正打开储藏室的门要进去,男子趁门还没有关上的时候也偷溜进去,慢慢走下楼梯,见到三人围在那桶装着他们研发的橡木桶旁边,正準备要开桶。
男子拿出相机準备偷拍。
砰!
橡木桶备器具撬开上面的盖,里面摆放一个不知道什幺的东西,黑黑扁扁的,空气中传出一阵很浓的酒气,看来酒精质很高,但是却又带着一点腐烂的味道,这是不合理的,如果是大麦或是水果都不应该有这样的腐臭味,这味道比较像是,放久的肉。
男子瞇着演想看仔细却看不清楚,后来拿出相机拍摄,再将照片放到最大,他愣住了。
里面放着的不是什幺水果,而是一个已经乾扁的尸体。
「这酒已经变质了,看来要找新原料。」老闆的声音慢慢传来。
呕!
男子在一旁狂吐,这举动惊动了老闆三人。
两名壮汉慢慢走向男子身边,老闆冷冷的看着男子,「看来这一桶酒,会比较酸。」
男子到抽一口冷气,但是他也知道商业机密了。
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